Historia powstania:
Kasza bulgur to produkt o bogatej historii, sięgającej czasów starożytnych cywilizacji Bliskiego Wschodu, takich jak Sumerowie i Babilończycy. Uważana jest za jedną z najstarszych form zboża na świecie. Bulgur powstaje z pszenicy durum, która została poddana procesowi parzenia, wysuszenia i łamania. W tradycyjnych kulturach był wykorzystywany jako podstawowy składnik diety i źródło energii, a dziś cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie, jako zdrowa alternatywa dla ryżu czy makaronów.
Proces przetwarzania:
Kasza bulgur wytwarzana jest z pszenicy durum, która jest narażana na działanie pary w celu zmiękczenia ziarna, a następnie suszona i łamana na różne frakcje, tworząc grubsze lub drobniejsze kawałki. Dzięki temu procesowi kasza zachowuje wiele wartości odżywczych pszenicy. Bulgur jest dostępny w różnych formach: drobno mielony, średnioziarnisty oraz gruboziarnisty, co pozwala na jego wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Kilka zalet wynikających z włączenia kaszy bulgur 500g do swojej diety:
- Bogate źródło błonnika – Kasza bulgur jest bogata w błonnik, co wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.
- Źródło witamin i minerałów : Kasza bulgur dostarcza witaminy z grupy B (takich jak tiamina, niacyna) oraz minerały, takie jak żelazo, magnez i miedź, co wspiera ogólne zdrowie organizmu.
- Wspiera pracę serca.
- Świetny zamiennik dla ryżu.
- Spora ilość białka.
- Niskokaloryczna, niska zawartość tłuszczu, niski indeks glikemiczny sprawiają, że bulgur jest zdrową alternatywą dla wielu węglowodanów.
Regularne spożywanie kaszy bulgur może przyczynić się do poprawy zdrowia serca oraz zmniejszenia ryzyka wystąpienia przewlekłych chorób.
Włączenie kaszy bulgur 0,5kg do swojego diety powoduje oczyszczenie organizmu i pomaga podczas odchudzania. Błonnik dobrze radzi sobie z cholesterolem, a także zabezpiecza naczynia krwionośne przed tworzeniem się blaszek miażdżycowych. Dzięki temu pomaga w dobrym działaniu całego układu sercowo-naczyniowego.
Czas gotowania kaszy bulgur 500g:
1 porcja kaszy bulgur na 1,5 porcji wody, gotować pod przykryciem około 12-15min
Zastosowanie w kuchni kaszy bulgur 0,5kg:
Kasza bulgur jest niezwykle wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać na wiele sposobów. Doskonale sprawdza się w sałatkach, takich jak tabbouleh, gdzie stanowi bazę dla mieszanki ziół, pomidorów i cytryny. Może być także używana jako dodatek do mięs, dań warzywnych, a także jako składnik zapiekanek, zup czy placków. Dzięki swojemu neutralnemu smakowi łatwo wchłania aromaty przypraw i sosów, co czyni ją idealnym wyborem dla różnorodnych dań kuchni międzynarodowej.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 328 kcal
Tłuszcz 1,3g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g
Węglowodany 57,6g
w tym cukry 0,4g
Błonnik 18,3g
Białko 12,3g
Sól 0,04g
Kasza bulgur 500g to smakowity, zdrowy i uniwersalny składnik, który warto włączyć do swojej diety. Bogaty w składniki odżywcze, pobudza kreatywność kulinarną i poprawia jakość posiłków. Idealny dla wegetarian, wegan oraz osób poszukujących zdrowych alternatyw w codziennej diecie.
WAŻNE!
Zdjęcie na stronie internetowej jest zdjęciem poglądowym i może nie odzwierciedlać aktualnej daty ważności oraz numeru partii.
