Erytrytol – Naturalny zamiennik cukru bez kalorii
Erytrytol to naturalny słodzik należący do grupy alkoholi cukrowych (polioli), występujący w niewielkich ilościach w owocach, warzywach, grzybach oraz fermentowanych produktach. Choć smakuje niemal identycznie jak biały cukier, zawiera 0 kalorii i nie podnosi poziomu glukozy we krwi, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie, sylwetkę i poziom cukru.
Erytrytol – naturalny słodzik
Jak powstaje erytrytol?
Erytrytol produkowany jest w naturalnym procesie fermentacji glukozy z udziałem drożdży – zazwyczaj pochodzących z kukurydzy lub pszenicy. Po fermentacji następuje etap filtracji, krystalizacji i oczyszczania, co pozwala uzyskać czysty, biały proszek przypominający cukier. Erytrytol nie zawiera sztucznych dodatków ani konserwantów.
Erytrytol – naturalny zamiennik cukru
Właściwości zdrowotne erytrytolu
✅ 0 kalorii
✅ Indeks glikemiczny: 0
✅ Nie powoduje próchnicy
✅ Odpowiedni dla diabetyków i osób na diecie keto
✅ Dobrze tolerowany przez układ pokarmowy
✅ Naturalne pochodzenie
Erytrytol – zero kalorii
Zastosowanie erytrytolu w kuchni
Erytrytol doskonale sprawdza się jako zdrowy zamiennik cukru:
-
do słodzenia napojów (herbata, kawa, lemoniady),
-
w wypiekach (ciasta, ciasteczka, naleśniki),
-
do deserów, lodów i kremów,
-
jako składnik domowej granoli i batonów,
-
do przetworów i konfitur.
Słodkość erytrytolu to ok. 70% słodyczy białego cukru, dlatego w przepisach warto dodać go nieco więcej niż tradycyjnego cukru.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 0 kcal
Tłuszcz 0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone g
Węglowodany 100g
w tym cukry 0g
Błonnik 0g
Białko 0g
Sól 0g
Dla kogo erytrytol jest wskazany?
✔️ Diabetycy i osoby z insulinoopornością
✔️ Osoby na diecie ketogenicznej i niskowęglowodanowej
✔️ Osoby odchudzające się
✔️ Wegetarianie i weganie
✔️ Dzieci i dorośli – jako zdrowa alternatywa dla cukru
Komu erytrytol może zaszkodzić?
⚠️ U osób bardzo wrażliwych może powodować wzdęcia lub łagodne objawy gastryczne – szczególnie przy spożyciu dużych ilości.
⚠️ Nie zaleca się stosowania erytrytolu w nadmiernych ilościach jednorazowo – najlepiej zacząć od mniejszych porcji.
Jak przechowywać erytrytol?
Erytrytol najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu – z dala od wilgoci. Po otwarciu opakowania warto przechowywać go w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku, by zapobiec zbrylaniu i zachować sypkość.
Ciekawostki o erytrytolu
🌿 Erytrytol jest jednym z niewielu słodzików, które nie są metabolizowane przez organizm – jest wydalany w całości z moczem
🦷 Nie tylko nie powoduje próchnicy, ale może nawet hamować rozwój bakterii odpowiedzialnych za jej powstawanie
🍬 Jest odporny na wysoką temperaturę – idealny do pieczenia i gotowania
🌱 Występuje naturalnie w gruszkach, winogronach i melonie
🛒 Zamów teraz i ciesz się słodyczą bez wyrzutów sumienia!
WAŻNE!
Zdjęcie na stronie internetowej jest zdjęciem poglądowym i może nie odzwierciedlać aktualnej daty ważności oraz numeru partii.
