Orzechy Brazylijskie – Egzotyczna Bomba Odżywcza
Historia i Pochodzenie orzechów brazylijskich:
Orzechy brazylijskie, znane także jako „orzechy para„, pochodzą z dzikich lasów deszczowych Amazonii — głównie z Brazylii, Boliwii i Peru. Pozyskiwane są z majestatycznego drzewa Bertholletia excelsa, które może osiągać nawet 50 metrów wysokości i żyć ponad 500 lat. Co ciekawe, te drzewa rosną wyłącznie w naturalnych warunkach, a ich uprawa jest niemal niemożliwa, co czyni orzechy brazylijskie prawdziwym darem natury. Orzechy były cenione przez rdzenną ludność Ameryki Południowej, zarówno jako źródło pożywienia, jak i lekarstwo.
Proces produkcji orzechów brazylijskich 1kg:
Orzechy brazylijskie 1kg rozwijają się w dużych, kokosopodobnych owocach, z których każdy zawiera od 10 do 25 trójkątnych nasion — orzechów. Po zbiorze owoce są rozłupywane, a orzechy wydobywane i suszone. Następnie są one oczyszczane z twardych łupin, aby uzyskać ich charakterystyczne, kremowe jądro. Proces ten odbywa się ręcznie, co dodatkowo podkreśla ich wyjątkowość.
Zastosowanie w Kuchni orzechów brazylijskich 1kg:
Orzechy brazylijskie 1kg są niezwykle wszechstronne w kuchni:
- Przekąska: spożywane na surowo jako zdrowa, sycąca przekąska.
- Dodatek do śniadań: idealne do owsianki, jogurtu, smoothie i musli.
- Pieczenie: świetne do ciast, ciasteczek, chlebów i domowych batonów.
- Masło orzechowe: można z nich przygotować naturalne, kremowe masło orzechowe.
- Sałatki i dania główne: posiekane orzechy dodają chrupkości sałatkom, a także świetnie komponują się z rybami, kurczakiem czy potrawami wegańskimi.
Wartości zdrowotne orzechów brazylijskich 1kg:
Orzechy brazylijskie 1kg są prawdziwą bombą odżywczą, a ich najbardziej znanym składnikiem jest selen — potężny antyoksydant, który wspiera odporność, zdrowie tarczycy i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Co jeszcze zawierają?
- Bogate źródło magnezu, wapnia, cynku potasu, żelaza oraz selenu.
- Źródło witaminy E.
- Zaopatrują organizm w jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe wspierające pracę serca.
- Wspomagają pracę mózgu.
- Wpływają pozytywnie na wygląd włosów i skóry.
- Wzmacniają układ kostny.
- Zaopatrują organizm w białko roślinne, ważne dla mięśni i regeneracji.
Kto powinien unikać orzechów brazylijskich?
Chociaż orzechy brazylijskie 1kg są niezwykle zdrowe, należy je spożywać z umiarem — już 1–2 orzechy zaspokajają dzienne zapotrzebowanie na selen. Nadmiar może prowadzić do selenozy, objawiającej się m.in. łamliwością paznokci, wypadaniem włosów i problemami trawiennymi. Powinny ich unikać:
- Osoby uczulone na orzechy — mogą wywołać silne reakcje alergiczne.
- Osoby z chorobami nerek — ze względu na wysoką zawartość selenu.
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią — tylko po konsultacji z lekarzem, by nie przekroczyć bezpiecznej dawki selenu.
Dla kogo orzechy brazylijskie 1kg są wskazane?
Orzechy brazylijskie 1kg to doskonały wybór dla:
- Osób dbających o tarczycę — dzięki selenowi wspomagają jej prawidłowe funkcjonowanie.
- Sportowców — zapewniają zdrowe tłuszcze, białko i minerały niezbędne do regeneracji.
- Wegan i wegetarian — jako świetne roślinne źródło białka i zdrowych tłuszczów.
- Osób z osłabioną odpornością — selen i antyoksydanty wzmacniają mechanizmy obronne organizmu.
- Osób dbających o skórę i włosy — witamina E i selen pomagają utrzymać zdrową cerę i mocne włosy.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 697 kcal
Tłuszcz 66,6g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16,6g
Węglowodany 4,4g
w tym cukry 2,4g
Błonnik 7,5g
Białko 16,1g
Sól < 0,025g
Orzechy brazylijskie należy jeść z umiarem ponieważ duża zawartość selenu sprawia, że łatwo można przekroczyć bezpieczną dawkę tego pierwiastka.
Orzechy brazylijskie wyróżniają się na tle innych orzechów wyjątkowo wysoką zawartością selenu. Zaledwie jeden orzech brazylijski dostarcza aż 96 μg tego pierwiastka, co stanowi 175% dziennego zapotrzebowania. (oczywiście są to uśrednione dane i zależą od wielu czynników takich jak pochodzenie orzechów, klimatu uprawy oraz wielkości orzechów)
- Drzewa Bertholletia excelsa są zapylane wyłącznie przez duże pszczoły, które żyją w lasach deszczowych — dlatego uprawa tych drzew poza Amazonią jest prawie niemożliwa.
- Orzechy brazylijskie są największymi „orzechami” na świecie — ich nasiona mogą osiągać nawet 5 cm długości.
- Jedno drzewo może wyprodukować aż 250 kg orzechów rocznie!
- Orzechy brazylijskie zawierają więcej selenu niż jakikolwiek inny produkt spożywczy — jeden orzech dostarcza około 100% dziennego zapotrzebowania.
Sięgnij po nasze naturalne orzechy brazylijskie 1kg i odkryj ich egzotyczny smak oraz wyjątkowe właściwości zdrowotne!
WAŻNE!
Zdjęcie na stronie internetowej jest zdjęciem poglądowym i może nie odzwierciedlać aktualnej daty ważności oraz numeru partii.
